快讯：【不忘初心牢记使命】“中国高质量乳工程”认证云南人率先喝上放心好

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在昆明市场经济主体最多的经济开发区，有许多公司，它们是昆明经济快速发展的“细胞”，也是“不忘初心、记使命”主题教育成果的参与者和直接受益者。 从11月4日开始，昆明日报联合昆明经济开发区党工委发布“牢记初心、牢记使命”的“开故事扎实开展主题教育”系列报道，以生动的切身故事推进主题教育，在基层政治家和群众心中生根发芽。

国家部委联合发布的《全国乳业快速发展规划( -年)》(以下称为乳业“十三五”规划)中指出，牛奶领域是健康中国、强壮民族不可缺少的产业、食品安全的代表性产业、农业现代化的象征产业，乳业已经上升到国家战术产业的地位 原农业农村授权的专家队伍是实现中国乳业可持续快速发展的专项研究“中国高质量奶工程”、承载让国民吃好奶的“中国梦”、贯彻乳业“十三五”计划的关键，也是落实“健康中国”战术的实际措施。

昆明雪兰牛奶生产线

这项民生工程的背后也有云南公司的努力。 “雪兰始终坚持制作一杯高质量奶的初衷，多年来，我们一直在追求产品质量“零缺陷”的目标。 但是作为云南最大的牛奶公司，我想为中国乳业振兴做点什么。 ”。 昆明雪兰牛奶有限责任企业(以下称“昆明雪兰牛奶”)的负责人介绍说。 为此，企业多次访问了国家乳业科技创新联盟的专家。 “年，我们与国家乳业科技创新联盟文芳阁开始了高质量的乳品工程。 经过近两年严格的试验优化，国家乳品质量检测中心96批，新希望(昆明雪兰牛奶母企业)乳品检测中心累计684批严格检验，雪兰产品质量100%达到高质量奶标准。 ”。

年9月6日，昆明雪兰牛奶成为全国第一家通过“中国高质量乳工程”的公司。 上述负责人兴奋地表示:“这一天对雪兰来说是特别的时刻，这一天代表着云南率先做好了中国最好的巴氏鲜奶。”

昆明雪兰牛奶生产厂

“中国优质乳工程”全面实施乳制品加工技术标准化监管，覆盖鲜奶、技术和产品等方面，明确了从养殖到加工牛奶生产全过程的重要控制点，为中国奶牛养殖业数量的快速发展奠定了高质量的快速发展奠定了坚实的技术基础。 昆明雪兰牛奶总工程师高航介绍说，与欧美等乳业发达国家现行标准相比，“中国优质乳工程”对牛奶全产业链关键的标准要求更为严格。 “以菌落数为例，欧盟标准为每毫升10万以下，雪兰牛奶出厂标准为每毫升1万以下。 ”。

国家乳业科技创新联盟副理事长顾佳升在“中国高质量乳工程”新闻发布会上指出，巴氏鲜奶是高质量乳工程最具代表性的牛奶品种，最重要的是对奶源的质量要求是所有品种中最高的。 要生产高质量的巴氏奶，要求原料奶达到高质量奶工序制定的“特优级”标准，也就是说原料奶首先要远远超过美国、欧盟现有的标准。 通过实践“中国高质量奶工程”，可以让中国客户喝高于国际标准的牛奶，处理目前中国乳业存在的客户信心不足的问题。

昆明雪兰牛奶企业党委负责人表示，“高质量奶工程”是产业链的整体变革，公司不仅要做高质量奶，还要确保从牧场到餐桌的所有链条上产品质量百分百达标。 每个父母都希望婴儿的健康乐趣越来越大。 制作产品也是如此。 从市场开发到奶源、生产、采购、销售等，所有环节都会影响产品的未来。 “我们问生产中各个环节的员工，这样做的牛奶是自己喝的吗？ 你的家人喝吗？ 你的孩子喝吗？ 我们要积极履行社会责任，在各个环节坚守初心，保护中国乳业，让国民有放心的奶喝的初心。 ”。 (新闻来源:昆明日报)