快讯：线上餐饮或成转型机遇

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昆明新闻港报(昆明日报记者李思凡) 据云南餐饮和美食领域协会数据显示，一季度云南餐饮业亏损超过415亿元。 在云南省旅游规划研究院主办、昆明学院旅游学院主办的云旅四季网络沙龙，参会学者、商家以“文旅重振、餐饮先行”为中心，分析了疫情对餐饮业特别是旅游餐饮业的影响，提出了旅游餐饮业的应对措施和政府支持政策的实施建议。

在这次疫情中，云南餐饮业损失惨重。 云南省餐饮美食领域协会联合会会长杨艾军表示，目前9成以上的公司盈利损失超过90%，7成的公司资金紧张。 幸运的是，目前昆明恢复了堂食，这在一定程度上缓解了餐饮公司资金不足的状况。

华南理工大学旅游酒店管理学院常务副院长李力提出，餐饮公司可以通过转型等方法度过难关。 “疫情期间，生存有问题的小企业可以选择关闭。 大企业要规划未来的快速发展，进行人员培训，为疫情后的全面恢复做准备，也要承担社会责任。 ”。 李力说。

对比目前许多公司面临的转型问题，李力认为以前流传的生产方法已经不能满足客户的诉求，特别是疫情过后客户的行为选择会发生一定的变化。 随着定制餐饮和在线餐饮的兴起，一点公司可以选择半成品加工等转型。

杨军表示，希望相关部门能继续在税费减免方面、利息、利息、折扣等方面，为公司提供一定的支持。 并且采取对社会保障上缴纳的餐饮公司给予一定额度的返还，或者延长公司缴纳社会保障的期限，适当减免，对高质量的公司给予补贴等措施。 此外，大力支持餐饮业知名企业名店，深入整合企业品牌效应、高质量资源和良性资产，构建以民营为主体的云南餐饮业快速发展集团，促进餐饮公司长时间快速发展。

“疫情过后，相关部门、协会采取了很多措施帮助公司降低经营价格，公司也‘等’‘靠’‘求’不住，必须积极行动。 ”杨军说。