快讯：非物质文化遗产与旅游结合​ 云南大有可为

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彝族大三弦舞非遗传传承人毕光明(左)

作为现代人乡愁情结的“心”，非物质文化遗产与旅游结合后，让更多“内向认识、外向行走”的新旅行者，在非遗传之前就在文化浸润中，沉浸精神，感受情感。 作为旅游、文化大省，云南省兼具丰富的多元非物质文化遗产资源和优越的旅游快速发展条件。 云南旅游“十三五”规划提出，构建高端旅游文化产品体系，推动旅游文化建设从以前传承的景区模式向全球旅游快速发展的方式转变，从旅游文化产品的旅游型向主要是旅游、休闲体验等复合型产品转变。 使旅游文化费用从单一性低的水平向多样化的高端化快速发展，而不是遗留+旅游，云南省大有可为。

非遗留+项目体验高标配置旅行体验

云南本土非遗技与旅游“亲密接触”后，彝族刺绣、陶艺、皮影制作、傣族徐轮制陶、丽江东巴造纸等多元化旅游体验项目应运而生。 为了让游客和当地文化在交流中“加深了解”，高维部署了旅游体验项目，充分满足了休闲旅游的体验性和参与性要求。 如果游客赋予作品自己的创造和心血，那么整个旅程对游客的意义就会大不相同。

苍山洱海，守护最朴素的蓝白之韵。 针扎了一千年。 大理扎染于2006年被列入首届国家级非物质文化遗产名录，作为当地白族最具代表性的自古流传的技艺之一，折射出白族的民情风俗和审美情趣。

距离下关38公里的滇藏公路旁的云南大理喜洲镇周城村，因传统沿袭了结束以前就流传下来的制作，被称为“白族团结之乡”。 白族扎染非物质文化遗产传承人段树坤、段银开夫妇住在这里。

建水紫陶

几年前，由于兴趣、爱好、理想契合，认识了出生于刺绣世家的段树坤、段银开，成为合伙人，开了“璞真”的染坊。 之后注册“大理市璞真白族捆扎有限企业”“璞真捆扎工厂”。 年，他们又集资建成了以白族民居“三坊一照壁”“四合五天花板”为基本建筑形式的团结博物馆。

用透明的屋顶、树木装饰的博物馆展示区中，陈列着各种捆扎制作的工艺品，展示区周围放置着介绍白族团结历史、现状的展板。 博物馆内还配置了讲解员，展示着活生生的团结技能。

在馆内转一圈，来到旁边真染现场内的“染染体验区”，参观者在博物馆工作人员的指导下，可以学习如何捆绑纺织品，学习不同的缝制针法。 刺染博物馆与璞真刺染工厂连通，成为全村最大的刺染文化体验项目。

据悉，大理地区有20多个从事捆绑的机构和公司，可以根据游客的诉求定制diy不同的非遗留体验项目。 以粉丝真染工厂为例，染染体验为30元/位，光这一点就能达到200万元的年收益。

近年来，随着大理旅游产业的迅速发展，来喜洲旅游的游客数量越来越多。 染色以前流传下来的技术进行旅游开发，不仅给个人带来了巨大的经济利益，也在一定程度上推动了全村旅游、经济的快速发展。

非遗物+特产会带走当地文化

多年来，翡翠、普洱茶、精油等一直流传着旅游商品，长期居云南旅游商品排行榜前三位。 随着云南省旅游多样性的迅速发展，旅游商品的种类也越来越丰富。

黑陶、手工纸、云南扎染、刺绣、剪纸、木雕、乌铜走银、银器、陶烧、锡器等云南非遗留工艺品出现在旅游商品市场时，很快得到了客户的支持。 人们喜欢把这些有温度的工艺品作为云南旅行的伴手礼，与云南独特的少数民族文化和技艺一起带回去。

云南临沧市耿马县孟定镇芒团村，世居傣族最简单，保存着原始和以前传下来的树皮手工造纸技术。 这个过程需要浸泡、蒸煮、盖章、打孔、晒版等11个繁琐的手工作业来完成。 与普通木浆纸相比，曼团白色绵纸可以防止虫蛀，不破坏力量，不污染，不异味。 2006年，“芒团古法制纸技术”成为全国第一处非物质文化遗产。

为了让芒古法制纸技术惠及越来越多的人，芒团村的傣族世世代代继承了造纸技术。 除了在村里成立专门的造纸协会，还与政府合作建立合作社，统一收购和加工村民家的纸张，创新开发了笔记本、台灯、扇子、剪纸等旅游商品。 手工芒团纸，现已成为临沧最具代表性的陪衬之一。 每年，大量的纸工艺品销往全国、泰国和缅甸等地。

芒纸出去了，越来越多的游客进来了。 去村南廷画院，看看玲珑古风的草屋，欣赏清新的村寨景色，感受古老的造纸技术，接触非遗留文化的气息。 外销的纸为这个小村庄打开了旅行知名度，现在很多人来这里定制文艺之旅。

云南建水的紫陶，历史悠久，技术精湛。 随着云南红河旅游企业品牌的国内外呼声，红河建水紫陶已经不仅仅是当地的非物质文化遗产，更多的游客来到建水，听临安小调，烤豆腐，游览文庙和朱家花园之余，还去建水紫陶园区，揉泥，拉胚 目前，建水紫陶越来越成为红河旅游快速发展的文化企业品牌。

建水紫陶成为当地最有名的伴手礼，除了紫陶文化产业园外，在建水的碗窑村、紫陶一条街也可以经常欣赏紫陶文化。 面向碗窑村街道的两侧有一家清一色的紫陶店面，稍大一点的地方有销售粗陶产品的摊子。 紫陶的生产隐藏在村子里。 在紫陶街，除了销售各种紫陶工艺品外，还保存着原工艺美术陶工厂采用的大烟囱和基于推板窑建设的紫陶博物馆。

冲着紫陶的伴手礼来，游览一圈，带回紫陶文化，建水的旅行体验不保留文化，所以更感兴趣。

非遗留+美食舌尖之旅推动了全球巡演

民以食为天，自古流传下来的美食是非物质文化遗产的重要组成部分。 国家级非物质文化遗产桥米线、云南省级非遗存美食宣威火腿、宜良烤鸭、昆明市级非遗存美食寻甸牛干巴、丽江市级非物质文化遗产鸡豆凉粉、丽江蒸、曲靖市级非遗存美食蒸鱼饵线……列举云南非遗存特色美食菜单令人垂涎。

独具特色的云南非遗美食，不仅吸引着四面八方的游客到云南寻找数味，而且在与旅游跨界结合后，增长着越来越多的可能性。

蒙自是云南建县最早的24千年古县之一，也是冯小刚电影《芳华》的外景地。 在《芳华》之前，说起蒙自，最常用的标签是“云南过桥米线发源地”“中华特色美食名城”。

蒙桥米线位居云南十大小吃之首，年被列入国家级非物质文化遗产。 每年金秋时节是蒙自最热闹的时候，从9月底到10月初，蒙自会将策划蒙自桥米线和石榴两大美食为主题的系列活动。 那时，来自全国各地的游客络绎不绝，品尝着过桥的米线，从酸甜的石榴上采摘。 游客除了品尝最正宗的菊花桥米线外，还有牛肉桥米线、羊肉桥米线、野生菌桥米线、兔子头桥米线等不同口味的桥米线。

参加“满天下”的蒙自桥米线万人宴，游客可以用最地道的吃法唤醒味蕾，了解桥米线的历史。 味道五花八门，品种繁多，过桥米线给游客舌尖带来的美妙味觉体验，符合利益地诠释了非遗留美食的内涵，品味云南之旅。

作为云南过桥米线的发源地，蒙自旅游还利用“打造过桥米线文化镇”“打造蒙自过桥米线传统馆(博物馆)”“打造线上蒙自过桥米线旗舰店”……“米线特征”做旅游企业布兰

非遗留+艺能拓展旅游文化市场

来云南欣赏有民族特色的文化歌舞表演是深入领略云南少数民族风情的旅游项目的优先事项。 多民族聚居地、彝族打歌、藏族弦子舞、壮族玩弄雅歪、棒灯、白族霸王鞭等为云南省级非物质文化遗产，汇聚云南少数民族歌舞表演精华的演出，不仅能在最短的时间内领略云南独特的少数民族风情，还能通过演出，如目录一般，迅速了解常规云南少数民族文化。

“我们跳舞做饭春天晚了！ 没有辜负乡亲们的期望！ ’大理谷跳菜艺术团对阿本枝说。 南涧跳菜已经在舞台上活跃了25年的春秋，终于在新年的春晚登场了。 集菜融音乐、舞蹈于一体，是云南大理彝族聚居地礼宾宴会上常见的烹饪方法，从南流以前就流传下来了民间艺术、非物质文化遗产，也被誉为南流民族文化的活化石。

近年来，随着南流经济社会的全面快速发展，以前流传下来的跳菜艺术经过挖掘、整理、创新，走出大山，走向世界，成为了南流县美丽的旅游名片。

南涧跳菜

现在，每到冬季樱花盛开的季节，南流县都会举行盛大的烹饪节、无量山樱花节。 舞台下面摆着宴会，穿着彩色民族服装的彝人挥舞着手帕，跳着愉快的舞步来到客人身边，把上菜的盘子举得高高的。 彝乡的孩子们用这种特别的方法给客人送上美食，表达最诚挚的祝福，惊动了8位来客。

此外，南流县以跳菜为旅游亮点，在当地建设了与跳菜文化艺术融合的百家跳菜名店，以景区、景点、酒店、酒店为基础，使跳菜拥有更大的舞台，开发了更广阔的旅游文化市场。

非遗留+旅游发掘旅游价值更重要[/s2/]

云南省非物质文化遗产名录中有古来流传的技艺传承和歌舞表演艺术沿袭，有服装、节庆、美食、医药等文化精髓的保护和延续。

原中国旅游研究院昆明分院及云南省旅游规划研究院院长姜若愚认为，云南非物质文化遗产与旅游业的结合关系是诗与远方的关系。 非物质文化遗产是远方的诗，经过漫长的岁月魅力无限，要完全展现在游客面前，就需要发掘非物质文化遗产背后的旅游价值。

姜若愚表示，遗弃与旅游的融合，最重要的是以符合当前顾客诉求的方式，将《远方的诗》包装成可交互、体验、可带回的产品。 该产品既是展示、展现非物质文化遗产历史、文化、制作过程的传习馆，也是赏心悦目的歌舞音乐文化表演，还是民族医药与健康养生相结合的养生旅游产品。

针对云南省非物质文化遗产与旅游业的融合快速发展，云南师范大学旅游系主任、旅游产业研究院副院长李庆雷提出要立足文化根源进行旅游开发。 “文化是旅游的灵魂，作为民族文化旅游大省，云南的非物质文化遗产必须立足于音乐、舞蹈、技艺、节庆等全方位和旅游产业。 ”。

李庆雷建议，非遗留项目与旅游融合发展迅速，也要考虑旅游诉求。 例如，创造一个让游客不用花时间和金钱，就能深刻理解无保留项目精华的载体。 “如果设立销售中心，就可以满足一定的旅游服务功能。如果要设立传习馆、展示馆、互动体验馆，就要满足客户diy的个性化制作、体验，带走自制的纪念品。” 只有这样，游客才能参加，才有体验型旅行的感觉，延长停留时间，有利于当地旅行的快速发展。 ”。 (云南日报记者字丹瑶汉怡文张永强图)