快讯：云南举行烹饪大师“昆明名匠”进校区活动

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4月22日，由昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会主办，昆明市职业培训指导中心主办，云南省餐饮领域协会名厨师分会等单位协办的厨师“昆明名匠”校区活动，在昆明高级技工学校礼堂举行。

活动有元老级注册中国菜大师王黔生、蒋彪、中国菜大师乡赶、中国菜名师刘忠明、王庆兴、中国滇菜名师赵玉康、中国滇菜名师杨海中、国家高级烹饪技师李永明、中国菜巨匠牛崑、中国菜名师 展出的30件作品，以云南经典以前流传下来的滇菜、精品创新滇菜及名特小吃为主。 为现场嘉宾提供参观和品尝，体验厨师如何使用简单的食材，用心烹饪滇菜美食，激励工作人员，不断创新，提高技术水平。 并继承了学校师生、客户嘉宾、交流、烹饪、质量评价烹饪，受到昆明高级技工学校师生员工、客户嘉宾的好评。 推广昆明市的名匠精神，让更多的客户参与滇菜饮食文化的宣传，亲身体验经典以前流传的滇菜、精品创新滇菜、面点和名特小吃的制作过程，通过味蕾感知滇菜的包容和变化，向昆明市申报“世界美食之都”

通过烹饪达人和客户菜品的交流，扩大滇菜代表品种在老百姓心中的影响，通过交流增加现场来宾的体验感，让经典滇菜菜肴深入人心，深入千家万户，向昆明申报“世界美食之都”让大众铺天盖地。 (云南新闻记者李嘉林摄影报道)