快讯：昆明经开区构建食品安全质量走廊

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民以食为天，食以安为先，保障人民群众吃的安全，是当下最现实的质量问题，通过两年多时间的全力创建，昆明市经开区在我省率先推出了一条食品安全质量走廊。

进入昆明经济技术开发区后，细心的市民发现，产业区所有的食品公司都是大型的，几年前区内林立的食品小作坊就没有了，这是经济开发区建立食品安全质量走廊最直观的表现。 围绕大众最关心的食品安全，过去经济开发区食品公司呈现出两大中间小不平衡的快速发展态势。 也就是说开发区有省市级食品龙头公司，食品生产小作坊也大量存在。 为了改变这一状况，经济开发区将食品安全监管模式重点下移，对食品公司实施100%监督巡逻，对食品产品进行100%检测，全区开展地毯式食品类专项整治，在食品安全严格控制下，规模小质量保证 经过大浪淘沙，目前有169家食品生产公司的房子还留在经济开发区，这些公司都建立了质量文件，经济开发区管委会和所有食品公司签订了食品安全承诺书。 根据今年全区食品抽检，乳制品、食用油、调味料和新鲜粮食产品等产品抽检合格率均为100%。

在质量走廊的建立上，经济开发区采用激励机制，鼓励区内食品公司制定和执行严格于国家标准和领域标准的公司标准，一些国家、省级和市级食品品牌产品不断涌现。 食品安全质量走廊示范公司开始强调企业亮点的鲜明特色。 晨绿色产品白菜、西兰花、西莴苣等23个品种的生产栽培技术标准被认定为云南省地方标准，公司建立了从田间到餐桌的食品安全生产跟踪控制体系。 雪兰牛奶建立了重要的控制点电子新闻可追溯系统，使每批原料、辅料、半成品、成品能够进行准确的质量追溯。 今年经济开发区明确了15家质量走廊示范公司，以质量取胜的质量理念已经渗透到各行各业。