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在餐厅吃饭,每次植入都会产生餐具的清洗消毒费用。 市民付钱,乐意买放心。 那么,这笔钱花了。 这套餐具是有资质的清洗企业洗的吗? 还是在小作坊里洗的? 你知道吗? 11月25日,记者在昆明经济技术开发区看到,占地128亩的云南康天下中央清洁循环经济产业园在这里落户,今年开始投产。 目前,项目第一期的4条生产线全部建成投产,第二期的4条生产线正在建设中,昆明市场每天有35~40万套工具,而目前所处的设备解决了20万套工具,占昆明市场的50%。 1、我从酒店运到现场时,身体被油腻了,人们拿着吃剩下的食物残渣。 2、人们把我泡在水里,然后坐在流水线上筛选残渣。 3、接下来是我洗泡泡浴的时间,我的身体被埋在热水里清洗、消毒。 经过四两米左右长的运动,我的身体已经雪白了 6、最后蒸桑拿哦。 经过高温干燥和紫外线杀菌 7、我又白又光滑了,工作人员戴着白手套给我穿大衣的春城晚报记者龙宇丹摄影 看点 德国设备清洗市民可扫描的追踪 我们的清洗设备引进德国的清洗技术和工艺定制,完善先进的现代化清洗线,实现规模化专业清洗、消毒、包装、配送的一条龙服务。 一个现场有四条作业线,一条生产线每天可以完成5~6万套餐具。 云南康天下中央清洁循环经济产业园总经理马杰介绍,该项目主体工程已投资1.5亿元,生产硬件设备计划投入1.8亿元,目前已与昆明市2500多家餐饮公司和企业签约。 在项目全部启动之前,最大生产能力一天可以解决40万套。 从这里出来的餐具,每套外包装膜上都有二维码。 市民下载卫生监督平台的app,扫描代码,就可以追溯到这个碗的清洗出货过程。 我们的质量卫生标准符合新《食品安全法》对洗碗的要求,让客户真正放心。 马杰说 领域 合并8家小公司,引领领域标准 项目旨在全面整合领域所需的各种资源要素,成为云南最大的清洁交易平台,建设未来国家级西南领域清洁领域的运营枢纽。 马杰说,这个产业园可以说是目前国内最大的清洗平台,填补了国内的空缺。 目的是建设这样的产业园,便于政府部门的管理和监督,在昆明乃至云南建立清洁领域的规范标准。 马杰说,此前多次考察表明,昆明目前处于清洗领域小、弱、散的状态,也存在一些没有资质的小作坊。 在小作坊洗的碗很可怕。 3、4个大碗,用几个身体水洗、擦拭包装,没有消毒步骤。 还有小而弱的公司,实力有限,解决的餐具标准也不高。 康天下中央清洁循环经济产业园成立投产后,收购昆明8家餐洗小公司,其中大公司日均产能3~4万套,小日均产能数千套,通过产业园的快速发展,相关部门加强市场监管力度,推进清洁领域标准化进程。 接下来,产业园开始洗涤布草用品。 现在,德国的设备和技术的引进正在进行。 该产业园由餐饮、布草用品、服装干洗及其他领域4个专业消毒工作区组成,将成为集清洗交易平台、电子商务平台、综合配套平台等功能为一体的大型一站式清洗服务中心。 走着拜访 消毒餐具多为一元一套的市民所接受 昨天下午,记者走访昆明市内部分餐饮店时发现,基本上餐饮店都会使用消毒餐具收取一元一套的钱。 在龙泉路的铁板烧餐厅,老板说:“消毒餐具一元一套,好几年都是这个价格,顾客也可以接受。 当记者询问消毒餐具是否来自正规企业时,业主说他们家的餐具是康来餐具消毒配送中心这家企业提供的,是昆明合格的餐饮消毒机构,他自己去工厂查过,除了相关部门颁发的营业和卫生许可证外,电视上还说是昆明合格的洗碗厂 随后,记者又拜访了附近的火锅店,店内记者得知消毒餐具同样是1元/套。 上司坦白说:“我们的消毒餐具是和旁边的餐厅一起决定的,所以没有去过。” 但是,全套消毒餐具的包装膜上印着合格标志,最近还印着二维码,听说可以扫描查询,所以不担心卫生问题。 那么,消毒餐具在客户付款后,是否占了餐厅的经营价格? 随后,记者访问了另一家大型火锅店。 该店老板告诉记者,选择餐具消毒企业综合考虑了很多方面,首先是质量方面,其次是对服务的态度和价格。 他表示,通常,餐具消毒企业向餐厅提供的消毒餐具每套价格为7~8角,餐厅以1元1套的单价提供给顾客,因此消毒餐具的价格基本上也由顾客支付,餐厅也盈利了几角。 春城晚报记者曹婕实习生郭丁瑜

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