快讯：乡村游搭车大健康尝试转型

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昆明新闻港报(昆明日报记者姚丹苹果) 20世纪90年代末，随着市场经济的快速发展，从西山猫箍开始，农家乐这种形式在昆明出现，出现了乡村休闲旅游的雏形。 但是，随着竞争加剧、市民诉求的改变，农家乐逐渐变小，从早年的红火中变得困难起来。

近年来，昆明市向着“中国健康之城”建设的目标迈进，但在经营转型升级中，乡村休闲旅游已经不再拘泥于农家乐这种方式，而是乘上“大健康”，开始了转型的尝试。

农家乐自建足球训练场提高服务质量。

名花谷是一种大型健康与农业科技有机结合的新尝试。 记者王俊星摄影

母子+体育老字号农家乐“变身”

19年前，借滑草场的“东风”，李海红依靠黄炖鸭，开始和哥哥一起经营农家乐。 “我们是滑草场周边的第一个农家乐，当时是杂草和荒地”从公路上团结滑草场的小路两侧，现在有10家农家乐，最受欢迎的是穿过李海红的山庄。

“五一”是长假，他的42间客房早就被预订了。 中午12点，30多张桌子已经满了。 “现在客流量很好，转型似乎选择了对方，”李海红说。

从2004年到2004年，李海红说这是农家乐的“黄金时代”。 周末每天都很满，每年利润都在上升。 高峰期每年纯利润几十万元，厨房雇佣了20多名厨师。 “不用担心客户。 只需要如何安排客人，如何更新菜品。 上了年纪，有朋友建议改造农家乐。 否则，生意很快就要做了。 当时我还不高兴。 即使生意不像去年那么火爆，那一年，我还是拿到了40万元以上的净利润，有什么好的升级。 ”。

年开始客人变少，连续两年亏损，员工也只剩下一名厨师和几名工人，李海红开始反省。

刚开始做农家乐的头四年，来吃饭的客人大多喜欢肉。 从第五年开始，更多的人要素菜，吃。 从去年开始，大家在意的不仅仅是食材的原生态、好吃，还想选择环境好、游玩项目多的地方。 “可以用一些土菜和棋牌赚钱的时代已经过去了，但我没有变，它必须付学费”李海红开始纠结如何才能吸引顾客。

在信息中，“大健康”逐渐成为高频词。 李海红考虑建设一个与大健康接轨的足球场。 “现在大家都很重视运动和健康。 球有10人以上20人，也有人带着家人和孩子来。 客流量是有保证的。 ”。 专业施工队太贵了，李海红四处考察，用自己的设计摸索，用300万元建成了天然草的小型足球场。 球场从年下半年开始施工，半年内建成。 从接待业余队的周末比赛，到接待内蒙古民族学院的足球冬季训练队，到当地的少儿足球训练，山庄的人气又上升了。 接下来，他又开始着眼于亲子休闲，接受暑假夏令营，每个季度策划不同主题的亲子游音乐和diy项目，现在每个周末都坐满了，需要排队对立。

收入比上年增加了多少，李海红没有做预算，但他说现在还是变革的投入阶段。 今年计划在足球场旁边租用土地，新建一座可以接待会议和住宿的4层、带院子的浩梦山庄，真人“吃鸡”项目也将在暑假启动。 “依靠巨大的健康，这种变革的方向似乎是正确的，”李海红说。

休闲+科普健康农业元气

云南大树杜鹃的盛开，挤满了“五一”假期的名花谷，每天的客流量达到1200人，仅接待散客就达到了每天80辆。

4月中旬至6月初，云南八大名花之一的杜鹃盛开。 从6月初到8月，向日葵和醉鬼花争艳。 月亮向日葵持续绽放，百日草也竞相美丽。 冰岛虞美人从10月持续开花到明年4月，接着是杜鹃的花期。 “明年也要建采摘园，有蓝莓、草莓、草莓等，就能实现四季开花的目标，”刘家迅说。

与花一起经营数十年、多年的花卉企业，刘家迅具有多重身份:昆明金科艺花卉有限企业负责人、云南省农业科技园研究员、名花谷董事长。 技术创造了“硬通货”，他和团队想用科技成果的转化，创造云南现代农业、健康农业的样本。

“每个人心中都有田园之梦。 但现在，人们对田园的向往已经不再局限于农家乐的形式。 包括绿色农业和休闲农业在内的健康农业，也是巨大的健康复制品之一，健康是大家的刚需。 ”。 刘家迅表示，名花谷是大健康与农业科技宣传的有机结合，有利于农业科技成果的直接转化，可以更方便宣传，让游客在欣赏美景的过程中增长知识，促进一二三产业的融合。 在环境保护方面，名花谷也做了很多尝试。 “生活用水现在已经实现了零排放。 外排管道直接与旁边的污水解决厂连接，被解决的水的循环利用被灌溉到花海和植被中，厨房垃圾废弃物被解决后成为天然的肥料。 ”。 名花谷副社长陈平芬说，健康农业、绿色农业、环境保护和生态是必须的要素。

团队健康开展、亲子科普是开业2年以来开展最多的活动。 在花海美景中进行户外运动，休养身心，也是名花谷特有的特色亮点。

游客的到来也带动了当地的迅速发展。 80多名员工基本上来自当地三个村庄。 村民们往年需要进城才能卖菜。 现在开展有机栽培，不使用农药化肥，刘家迅也以自己的专业信息提供指导和帮助，是一家绿色新鲜蔬菜直销餐厅。 名花谷给当地带来的，除了大量就业、年工资300万元收入外，还有约500万元的农副销售产品额度。

如果有好产品，餐厅前台免费提供给村民作为销售平台，收入也归村民所有。 今年，刘家迅计划与村民成立特色产品合作社，使大家的农产品增产，符合健康潮流。