快讯：新昆明老昆明 交融更新的年滋味

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昆明新闻港报(昆明日报记者李双王珊杜文蕾) 年近了，街道一片欢腾的景象，人们要从左到右选择，给自己找一个好的彩头。 写春联的红纸、煮长菜的青菜、用来“翻”的甘蔗、新做的饵料、刻有“福”字的米花糖……这是昆明人的年味。 但是，随着从南到北的人在昆定居，昆明的年味也变得丰富多彩，包罗万象。

人物:外省来昆“移民”

悟:长菜吃饺子也是不可缺少的

立春后，王玉机迎来了他的本命年——狗年，王玉机早早地穿上了红色毛衣。 “本命年，必须穿红色”他一楼的小院子里阳光普照。 年前的这一天，是他最忙的时候。 其他人忙于购买新年用品，写得很好的他，帮助各种朋友和家人写春联。

王玉机写春联的时候，三年级的孙子站在他对面，帮他把春联纸弄平。 这个时候，王玉机总是能想起他去世多年的老父亲。 小时候，他也这样为父亲拉春联纸，眼睁睁地看着父亲写下对新年的美好期待。 在父亲的影响下，王玉机从小练习书法，他的书法作品还在全国书法比赛中受到表彰。 今年在盛大城社区，他早早写了春联送到了左边隔壁的右坊。

小时候，对王玉机来说另一个味道和现在完全不同。 “我出生在重庆，父亲是河北人，母亲是湖北人。 1953年初，由于父母被派往东川矿务局，在昆明定居。 ”。

想起小时候，王玉机印象最深的是肉和新衣服两件。 “在那个物资匮乏的时代，什么都没有食物券就买不到。 到了除夕这一天，我们会在矿务局的职工食堂放一些肉菜。 什么鸡鸭鱼肉都有，解除了一年的食欲。 ”。 王玉机说，在除夕这一天，妈妈带着他和弟弟妹妹们背上笼子，去附近的村子买了一点韭菜、白菜，回家煮大锅长菜，意味着很长一段时间。

因为父亲是北方人，所以王玉机家新年不可缺少的菜是饺子。 这样的习俗，从父亲那一代一直延续至今。

人物:昆过年的“外国人”

感悟:从另一个角度来看昆明人的仪式感

“我想记录下新时代，越来越国际化的昆明人从他们以前开始是如何过节日的”这是荷兰女艺术家维拉在昆明度过的第一个春节。

年4月底，维拉从荷兰阿姆斯特丹出发，用14个月的时间周游了20个国家。 从欧洲到亚洲，来自这个“自行车王国”的艺术家，骑自行车完成了12000公里以上的文化之旅。 去年6月，维拉的自行车世界旅行接近尾声时，她决定安家春城昆明，在这里继续追逐自己的梦想。

“我现在成了半年多的昆明人。 这个慢生活让我进入了新的人生阶段”留在昆明迎接新年，维拉充满了期待。 “我能感觉到邻居们的精神状态进一步提高了。 他们开始彻底打扫卫生，周末和家人一起出去买东西，买各种红色的东西，超市里也有节日的气息。 就像荷兰人重视圣诞节一样，昆明人迎接新年，有着非常浓厚的节日气息。 ”。

其实，17年前，维拉去过昆明。 “虽然其逗留时间不长，但那个冬天，柔和的阳光、海鸥的深情给人留下了深刻的印象。 17年，昆明这座城市发生了许多变化，但其慢车的核心没有变化。 ”。 贝拉说。

曾是杂志社和自由撰稿人的贝拉善于注意和记录周围发生的事情。 “一开始，由于语言不通，社会交流对我来说是个非常大的挑战，但好客的昆明人却发现自己并不为语言所冷落。 住在我院子里的人都很可爱。 总是微笑着呼唤我，鼓励我说中文。 我喜欢这里的咖啡店，现代版的旗袍，彩色瓷砖和檐廊，公园里穿着五颜六色少数民族服装的人们，还有中国的戏曲和水墨画。 ”。

过年维拉的另一个魅力是“昆明多元的饮食文化和历史人文”。 维拉说，自己已经成为“米线先生”，每周至少三天，她的午饭都在吃米线。 “昆明有各种各样的米线。 以前喜欢自己做饭，昆明各种街头小吃让我放弃了这个想法。 又便宜又好吃。 ”。

不仅是艺术家，维拉现在还是昆明教育机构的老师。 “我想知道，当新一代人将他们的想法和国际经验融合在一起的时候，中国将如何快速发展。 ”。 维拉说，她喜欢来这里的理由之一是见证中国文化的复兴。

人物:“90后”昆明姑娘

感悟:保护对煮电饭煲炸黄条文蓝的怀念

在昆明跨国公司工作的王莹是一位资深文艺女青年，“虽然是跨国公司，但我们非常重视中国以前流传下来的文化，大概一个月前就开始进行年功尽弃的环境布局”。 她说。土生土长的昆明人，怀念这个“90”后，童年的年关。 “总觉得童年的年关更足，家里的表弟们聚在一起，从新年前一周开始就在准备。 但是，我们这一代慢慢长大后，觉得过年的味道没那么足，开始觉得过年只是个假期，可以去旅行。 ”。 但是，在王莹看来，年，就是和家人在一起，创造新的幸福记忆。 “比如写春联，贴门神，很多人家里都没有保持这个习惯，但我认为这是传承文化非常重要的一环。 比如昆明人以前是过年祭祀灶神用的甲马，现在很多院子都不用了。 但是，甲马其实可以制作精美的手工艺品放在家里。 ”。 王莹说:“怀旧就是寻找自己的文化根，改变方法，继承它。”

作为一片食物，年前她决定从“吃”开始着手，让家人这一年更有味道。 煮黄条、白菜、杂糖、电饭煲、佛手酥、四喜汤圆、白肉……王莹从奶奶那里知道了很多老昆明过年需要的吃法。 “据祖母介绍，昆明人30晚准备至少5天的吃法，头5天开刀烧菜，老昆明新年煮长、黄条(酥皮)，蒸肉。 对王莹来说，长期吃常见的长白菜意味着不难，粉蒸肉、千块肉在奶奶的指导下也做得很好，但电饭锅不好找。

“电饭锅是昆明人的锅，最讲究的电饭锅是用白银敲击制作的，稍微差一点的电饭锅是白铜、紫铜、真的吗？ ？ 或者是用铝做的。 现在市场上是真的吗？ ？ 有一个自制的电饭锅将近700元。 ”。 王莹介绍说，为了买电饭锅，我去餐厅问了厨师，在呈贡的乡下的街道上找到了。