快讯：昆明杨家农贸市场现调包排骨 装袋瞬间换成光骨头

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“明明选择了多肉的排骨，但回家炖汤时，发现很多骨头裸露着。 ”年4月26日，市民鲁打电话给本报说，他是在西山区南亚风情园第一城背后的杨家农贸易市场购买的。 发现上述情况后，他怀疑是不是在摊子上调整了自己的骨头，就去市场提醒。 “没想到这个市场上真的存在调整骨头的情况。 我希望相关部门能够整顿。 真的是人”

受此影响，记者跟着鲁先生在市场内调查访问时发现，市场内确实有骨气。 记者随后在12315条顾客投诉热线上反映了此事，工作人员表示:“将此事反映到相关职能部门调查解决。”

记者访问

备用排骨被调包是在袋装的瞬间

年4月26日上午，10点左右，杨家农贸易市场正门南侧附近的两家肉店老板都是40岁左右的女性，切肉砧板比摊子高10厘米左右，紧靠砧板铺着红布，距离摊子正面是砧板的三分之一大 爆材人鲁说:“经过我的注意，这两个都有调整骨头的情况。 调整排骨的骨头事先盖在砧板上的红布下面，有人买骨头就会被更换。 ”。

在上述两个摊位等了20分钟左右后，一位男顾客来到上述两个肉店中身高相对较高的摊位，在简单询问了排骨的价格后，购买了两根排骨。 然后，女上司把客户的骨头切小，切完骨头后，装上袋子开始称重。 排骨被调包是在装在这个袋子里的瞬间。

在装袋子的过程中，我举起了摊子以前盖在砧板上的红布一点后，马上用右手把预先放在红布下的7~8把腓骨放在塑料袋里，用左手把客人前面选的已经好了的腓骨留在砧板上。 调整完毕后，摊贩将排骨重量拿去给客户。 客人掉包的骨头在摊子上盖满了红布和小刀。 除了摊子断骨的时间外，整个打包过程只有10秒钟。 来买骨头的客人没有发现异常。

那么，摊子把案板的骨头“藏”起来的时候是从哪里来的呢？ 记者现场注意到，这些更换用肋骨在顾客少时，摊贩肉少，将顾客不愿买的肋骨切成小块后，躲在砧板上等待更换。

也有故意加重的情况

在访问期间，记者还发现有一些商家为了增加重量而掺了骨头。 市场中间另一家肉店的砧板也比摊子的高度低，但和之前打包的商人不同，她家打包的“排骨”很容易被塑料袋覆盖。 当时，一名穿着黄色t恤的男子购买了排骨，商人剪完排骨后，在装袋子的瞬间，将“排骨”砧板上的骨头放进塑料袋，在不知不觉中增加了排骨的重量。 整个过程的客户也没有发现。

在市场最里面的肉店，他家的案板放在摊子上，案板前排着20厘米高的长骨头。 看起来像是为了防止切肉时肉乱飞而摆了很多摊子。 其实，在长骨堆和砧板之间，藏着切成小骨头的骨头。 因为有遮挡顾客眼睛的骨头，所以入骨时可以迅速地放入“隐藏的骨头袋”。

看法

市场内正规摊位:包包和体重增加主要是为了增加销售量

在市场上，我询问了包包和故意不加权的屠夫，他们说:“市场上这种情况确实很多，但是他们这样做是为了实际增加销量，让生意变得更好。”

“他们的包和加重的排骨肉少，卖不出去。 现在市场租金贵，排骨也不划算。 那样可以增加销售额。 不会出现赤字。 ”。 根据上述摊子，他其实知道旁边的这些商人这样做，生意确实变好了，但他担心一旦被发现，客户会迅速减少。 “通常，菜市场的客户都是老客户，这样做的话会失去客户。 而且经过长时间这样的事情，市民也一定会发现的。”

“如果市民有被骗的危险，就找砧板上什么都没有的东西，放在摊子上买，就不会调包或变重了。”

市民

在大多数情况下，不会观察到调包

“我一直在市场卖蔬菜，但没见过有排骨包的。 ”。 住在附近的小陈说，平时看到摊子自己挑的骨头，并不在意案板上有什么。 “为了不被骗，我会进一步观察。 ”。 后来，陈问自己的排骨包怎么解决时，他说:“平时买的排骨也不多，和他们理论他们肯定不会承认。 我会选择不买他们家的肉。”

其他几位市民也表示，没有目睹过这种情况，但我推测既然有市民举报，就一定会存在。 “如果小摊换了我们的骨头，是已经积累很久的猪肉，危害了我们的身体，我们希望商家能够诚信经营。 即使被市民发现也对自己的生意不好”。

客户投诉热线的响应将反映到相关职能部门解决

对此，记者在拍摄到排骨调整后的视频取证后，向市场管理者反映了这一点，市场管理者表示:“目前我们没有接到排骨调整包的投诉，不足的是存在2~3，我们随后监管推广。

下午，记者将此事反映在12315客户投诉热线上。 配线业者认为，调整这种排骨是诈骗行为，要向相关职能部门反映这一点，委托员工调查解决，并指出:“购买排骨等食品时，一定要提高警惕性，观察自己选择的食品，防止排骨，发现问题后要大胆拆解，解决。

小链接其他常见的调包方法市民必须提高警惕[/s2/]

1、往黑色袋子里装死虾包虾的颜色一般是透明的，但卖虾也有钻头。 摊子经常用黑色塑料袋给顾客装袋子，袋子里装死虾，或者在顾客不小心的时候装死虾。 由于方法被掩盖，顾客不观察的话经常会进去。

2、袋子里装死螃蟹，调好放在海鲜市场，等商人称重后马上用黑色塑料袋装螃蟹，装塑料袋或者假装想放氧气，商人身边有很多装死螃蟹的黑色塑料袋。 在这个过程中，客户的视线只需要离开被选中的螃蟹4、5秒左右，就会被调整。

3、在袋子里放入腐烂的水果，做成袋子

在摊位上，有些小贩在摊子旁边准备了一袋腐烂的水果，在顾客未观察到的情况下，将称重时腐烂的水果换成顾客选择的水果，卖给顾客，然后调整包包。 (城市时报记者和德)