快讯：云南打造“舌尖上的云南”美食之旅

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昆明新闻港信 记者徐毅杰 12日在云南餐饮和美食领域协会召开“中国梦云南(餐饮)章和‘舌尖上的云南’美食之旅”新闻发布会，是云南餐饮业近五年来的快速发展。

云南省商务厅党组成员张红霞副厅长、中国烹饪协会五届理事会副会长、云南省饮食与美食领域协会永久荣誉会长赵国雄、云南省政协常委、中国烹饪协会特邀副会长杨艾军，中央和地方各大新闻媒体代表、昆明、曲靖、楚雄等多州市饮食与美食领域协会会长代表、云南省餐饮布兰

年12月28日，云南省人民政府发布《舌尖上的云南》行动计划》，文件中确定了“开发‘舌尖上的云南美食之旅’项目，提高旅游餐饮业服务质量，丰富旅游产品”的任务目标。 认真落实这项事业要求，在省商务厅指导下，省食美协积极打造“舌尖上的云南美食之旅”项目。

“美食之旅”首推三条线路，落地方案在优化和完善中，全面出现在11月17日举行的中国国际旅游交易会上，路线分别为:

1 .昆明←→大理←→丽江←→迪庆美食之旅

2 .昆明←→—腾冲←→芒市←→瑞丽美食之旅

3 .七彩云南花都昆明美食体验之旅

中国烹饪协会副会长杨艾军表示，“美食之旅”将继续开展一系列较为有效的活动，首推的三条线路将与30多家省市餐饮公司联动，向各省市更广泛地宣传滇菜。 使“美食之旅”成为云南全境旅游的新亮点，创造餐饮消费新热点。

杨艾军表示，近五年来，餐饮业持续成为拉动云南内需的重要力量，并逐渐形成完善的产业链，与旅游文化产业、高原特色农业、现代服务业等产业的快速发展相辅相成，为提振费用、扩大内需、保障就业、普及民生做出了积极努力 云南餐饮企业品牌发展迅速，成绩斐然。

据云南省统计局统计，年云南省餐饮业营业总额约1300亿元，占全省gdp增加值的2.4%，就业人数315万人。 年全省餐饮业营业总额预计可实现1500亿元以上，目标是占全省gdp增加值的2.5以上。

5年间，云南举办了58个各类美食节。 获得举办或参加各类烹饪大赛65次的国家级美食之乡5个，省级美食之乡8个，国家级名企、名店80多家，省级名企、名店200多家。 云南名菜、名点、名小吃286道……滇菜不仅走出了国门，还吸引了全世界的眼球。