快讯：山寨食品泛滥 监管执法要充分下沉到农村

据央视财经报道，云南昆明新广丰批发市场多为山村食品，“大白兔”变身白牛，“士力架”变身“克力佳”，部分企业品牌饮料也变身“山村”。 当地商户表示，山村食品大多销往城郊和乡镇，他们担心新年前一天能卖出100箱。

“大白兔”变身“白牛”，“康师傅”变成“康帅博”，类似于附近品牌的山村食品问题，已经不是新现象，食品名有点哭也哭不出来。 据报道，到了年底，山村食品再次进入爆炸性的销售期，“一天能卖出100箱”，严重扰乱了食品领域的生产经营秩序。

山村食品不仅有着极其迷惑的名字，从外包装到味道，都和企业名牌食品极其相似，如果不注意，很容易混淆。 这些模仿名、包装，无非是想蹭企业名牌食品的名气，利用其知名度来增加销量。 这样由于造假乱真的行为，侵犯了正品企业品牌的商标权等合法权利。

这些山村食品冒着被起诉被追究责任的风险，光明正大地侵犯权利，重要的原因之一是生产者不是正规的食品制造商，而是有点隐蔽的小作坊。 此外，为避免监管执法和投诉，山村食品一般为“三无食品”，生产日期、质量合格证和制造商均未标注。

众所周知，食品安全法规定国家对食品生产经营实行许可制度，以保障食品安全。 但是，要绕过批准监管的山村食品，廉价，而且蹭品牌在人民心中的知名度，客户识别能力弱，所以要在农村和城乡结合部大行其道。

需要特别注意的是，山村食品的大多数顾客是农村中小学的学生。 他们正处于身体发育时期，如果食品过期，不良厂家使用有问题的食材制作食品，或者生产环节缺乏基本的卫生条件，这些因素无疑会给食品安全带来重大风险。

其实从中央到地方，对山村食品代表的食品乱像，都有多次打击管理。 例如，市场监督管理总局颁发的《假冒伪劣商品行业管理事业方案(-2021 )》要求从生产来源、流通渠道、费用终端入手，全面管理农村“山村食品”。

山村食品之所以“野火不息，春风吹又生”，一方面是生产制作比较隐蔽，另一方面是山村食品泛滥的农村和城乡结合部，本身处于监管薄弱的地区。 客户缺乏维权意识。 由于费用较低，即使有意购买山村食品，执法力度的覆盖面也明显不足。

其实山寨食品没有三个产品，可能没有标记制造商，但可追溯性并不困难。 如调查所示，山村食品基本上是公开销售，如果能够加大执法巡逻力度，就可以从销售终端打开突破口，顺藤摸瓜，抓住背后的生产者，按照相关法律法规进行严惩，提高违法代价

近年来，下沉市场的概念备受欢迎，下沉市场成本增加的潜力为众多生产经营者提供了巨大的利润空间，山村食品的火爆也同样是一个缩影。 在这种情况下，更要实现监管执法力度的下降，特别是在食品行业，不能把农村和城乡结合部变成灯下黑，变成垃圾食品倾销地。

当然，不仅要加强日常监督检查，严格管理未经许可生产的山村产品，还要加强食品安全意识的推广普及，让任何购买能力低下的客户都充分意识到，廉价的山村食品可能包含着对健康安全的巨大威胁。 (作者熊志)