快讯：吃热食好还是吃冷食好

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关于“喝冰水”，传言说喝冰水会“宫寒”，女性会患上不孕的妇科疾病。 冰水当然没那么破坏性，但是吃太多冷的食物对健康确实没有好处。

人体温度在37℃左右，肠胃也是这个温度。 如果一下子吃太多冰水、冰棒、冰淇淋等冷食物，胃会突然受到刺激，血管急剧收缩，出现痉挛等应激反应。 在临床上，大量吃冷饮容易引起急性胃炎，表现为呕吐和腹泻。 长时间吃很多冷饮会降低胃的消化能力和对细菌的防御能力，降低人体的抵抗力。

所以，吃冷饮时，要慢慢吃，让食物在嘴里“慢慢”，等到和体温差不多后再咽下。

身体疲劳的时候不要吃冷的食物，也不要喝冷饮。 因为此时人体处于应激状态，机体耐寒能力下降，多吃冷饮会产生虚脱、腹泻等不适，引起越来越多的疾病。 另外，吃太多冷的食物会阻碍血液循环，引起肩膀疼痛等不适感。 平时手脚冰凉，容易拉肚子的人，也最好不要吃冰。

有人说:那不吃冰，吃热的东西对健康不是很好吗？

环顾世界，中国人特别喜欢“趁热吃”。 这种“趁热吃”的习性很可能会带来食道癌的风险。

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发表的研究报告指出，喝65℃以上的热饮会增加罹患食道癌的风险。 不仅是热饮，趁热吃热食也有同样的危害。

相对于其他内脏器官，消化道的食道、胃是“愚蠢的内脏器官”，烧伤后，你还不知道。 比如，如果吃东西的时候被嘴巴烫伤了，很多人会马上把它咽下去，觉得它不烫——嘴里怕烫，食道怕烫吗？ 高温饮食的刺激会频繁损坏口腔粘膜、食管和胃粘膜，引起溃烂、出血，诱发癌症。 数据显示，食管癌患者中，平时喜欢热食、热饮的占90%以上。

广东潮汕地区是全国有名的食管癌高发地，发病率达40/10万人。 潮汕人喜欢功夫茶。 茶本身是健康饮料，但从以前流传下来的意义上的功夫茶很重视“热”这个字。 泡茶的水是沸水，喝的时候必须保证一定的高温。 但是，人的食管黏膜只能耐受50℃-60℃的温度，过热的茶容易烫伤食管黏膜，长时间饮用，损伤的黏膜尚未完全修复，甚至烧伤。 在这个过程中发生基因突变，有可能会得癌症。 茶的温度不能超过70℃。 研究发现，热茶出来后2分钟内喝完的话，患食道癌的风险要等4分钟后才能增加5倍。

到了冬天，人们变得爱涮锅，喝热茶。 图中很温暖。 在这里，无论是吃饭还是喝水都会慢慢来，提醒大家，保证食物“温暖”是最健康的温度。