快讯：饮品之变折射花费新浪潮

说到饮料，每个人的脑海中都有独特的年代记忆:它既是“中国魔水”的罐子，既是玻璃瓶的橙汁汽水，也是学校门口卖的人工摇的珍珠奶茶……随着时代的变迁，人们的消费观不断变化，饮料 现在饮料又有新花样了。

近年来，从原料选择到生产流程、店铺运营到公司功能、从产品销售到销售体验，都有一点本土的新饮料在进行升级和创新。 在饮料改革创新的背后，在成本上升的大背景下，客户对更精致的产品和更仪式化的生活有着美好的追求。

从“千禧一代”到“z一代”，喝新饮料的人很多，如何满足来自新市场的新诉求？ 重要的是寻找成本高昂的热点，处理成本痛点。

“保温杯里放枸杞”这个笑话背后有着对现代年轻人健康养生的新诉求。 但是，一边说着“戒糖”，一边念叨着“用奶茶维系生命”，怎么办呢？ 客户的痛点是商家的卖点。 于是，“0糖0脂肪0卡路里”这一新的卖点诞生了。 同样，对于咖啡爱好者来说，现制咖啡价格昂贵，速溶咖啡味道不好，方便好喝的“快饮装”咖啡迅速走红……供应端的自主变革为新饮料开辟了新的蓝海，迎来了新的天地。

找到畅销品，用新的饮料在“玩法”上下功夫。 曾经是满足心腹的饮料，现在被赋予了社会交际属性。 对年轻人来说，买一杯饮料不仅仅是为了解渴，兴趣是满足“奶茶组合”的相互作用、拍照WeChat的力矩分享欲、“去这个旅游团”的卡片心理。 于是，跨界营销、ip合作吸引年轻人“剁手”。 二送一、买积分换杯子的营销手段产生了“大家一起喝奶茶”的社会交往方式。 研究数据显示，喜欢喝新茶的顾客多为“95后”、“00后”，如何和年轻人一起玩是新饮的动力点。

当然，口感是饮料安全性的招牌，在打磨口感上，顾客也很重视饮料背后的寓意，他们相对于企业品牌文化集群为新的饮料创新指明了方向。 例如，茶颜悦色与公益组织“是光诗”合作，把中国偏远地区的孩子们写的诗印在奶茶纸杯上，不仅买了一杯奶茶，还能收获浪漫的小诗。 这在外观和包装上为顾客提供了欢乐，增强了他们在社会交流平台上播出的意愿，传播了企业品牌的价值观念，树立了更强的企业品牌粘性。 在互动过程中，口碑效应为新饮料培养了越来越多的潜在顾客，造福了企业品牌和顾客。

但是，虽然新饮料的迅速发展具有新意，但是一些饮料提交的成绩单却失去了一点诚意。 站在风口上的新饮料往往伴随着“网红”的标签，在资本的扶持下，许多茶饮企业品牌如潮水般涌来，迅速消失。 其原因是过分重视市场营销，盲目追求热点，忽视了产品本身的质量。 饮料主要保证质量安全，安全和健康是顾客放心、舒心的根本要求，基于严格的质量保证，新的饮料附加属性才能真正锦上添花。

饮料改革创新是耗费升级大趋势的小切入点，是耗费新风向的生动注脚。 在新的费用场景中，坚决保障产品质量，适应新兴费用趋势，精准捕捉费用诉求，积极创新产品形式……在诸多管理下，可以帮助企业品牌寻找准套餐，全力赶超。