快讯：以良法善治制止“舌尖浪费”

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现在，有些人对“吃”很任性。 单方面追求“高上”，吃饭的人“只会有点贵，不会选择正确的”。 剩饭不外带。 自助餐花了太多时间吃饭，“把花的钱拿回来”……随着生活水平的提高，“浪费舌尖”有一点点加剧的趋势。 一直以来，对于这种现象，人们除了进行道德谴责之外，似乎没有其他好的方法。 但是，随着反食品浪费法草案日前首次提请全国人大常委会审议，治理食品浪费恶习今后将有法治手段。

为什么要制定反食品浪费法？ 现实性不言而喻，第一，比较当今社会的一点行业和环节，一个人长期存在的食品浪费行为。 相关部门日前公布的调查报告显示，目前我国粮食浪费首要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭餐饮等支出环节，仅城市餐饮每年的食物浪费就达170亿-180亿公里，这不包括居民家庭餐饮中的食物浪费。 从全球来看，每年的食物浪费量更是惊人。 据联合国粮食及农业组织统计，全球每年生产的食物约有1/3被销毁或浪费，相当于13亿吨粮食。

从现实情况看，尽管我国粮食产量连年丰收，但粮食中长期供需依然平衡，影响粮食安全的潜在风险依然存在，全球新冠肺炎疫情带来的影响更给我们敲响了警钟。 在快速发展的中国，中国决不能放松粮食安全这根弦。

从普通人的感受来看，中国经过40多年的改革开放，大家的生活水平逐年提高，温饱问题基本得到处理，但在许多家庭的支出中，食品仍然比较高。

食物浪费不是中国人以前传下来的，必须改掉一点人的恶习。 为了阻止饮食浪费，长期以来，我们主要依赖道德倡导和个人自律，即使是一点地方以前也提出了一些规范的要求，但条文分散，可操作性不强，这种“软约束”的效果有限。 因此，以立法的刚性反对食品浪费是底线。

这次提请全国人大常委会审议的反食品浪费法草案可以说正是时候。 草案提出要坚决制止饮食浪费行为和各相关环节的粮食、食物、食品浪费行为。 例如，公务活动餐饮推广标准化餐饮的餐饮服务提供者诱导、误导客户过量订单明显浪费的，被处罚的客户造成明显浪费就要收钱等，这些规定要立足于系统的管理，建立反对食品浪费的长效机制

当然，有良法善治。 为了不使治理陷入“头痛医头脚痛医足”的怪圈，必须加强监管的系统性和协调性。 为了从根本上处理粮食浪费问题，必须在粮食、食物、食品的加工、储存、运输、销售、收购、费用等各个环节加强监管。 目前，以饮食环节为切入点，以防止食品浪费为重点，不放松相关环节的监管力度，最大限度地抑制浪费。

“吃饱的需求，为什么是八珍九鼎？ ”爱惜粮食，反对浪费，继承中华民族勤俭节约之风需要道德约束，也需要法治的护卫。 当然，立法只是第一步，只有严格执行和完全执行，才能良法善治之功，取得风俗之效。 要在全社会营造浪费耻辱、以节约为荣的气氛，让爱惜粮食成为每个市民的生活习惯，需要越来越多的努力。